「自然の恵みに感謝し、梅の木と心をひとつにして、いっしょに育とう！」【青梅の販売を好評のうちに終了、大変ありがとうございました。】
初めての方へ
紀州（中本梅農園）の梅干 １，５００円（税別）〜
農薬を使わない梅づくり、その梅をミネラル分が豊富な天日干しの塩を用い、保存のきくしょっぱい梅干は当農園ならではのもの。
初めての方に、梅干３００ｇ（１，５００円、税別）からお試しいただけます。
お客様の声はこちらです
当農園の青梅や梅干をお買い上げいただいたからのお便りの数々、皆さんの期待にこたえるためにも安全でおいしい梅干をお届けします。
当園の梅干づくりを知りたい方はこちらです
どうやったら安全でおいしい梅をつくることができるのか？ 土を生かし、梅の木を元気にするために、日々努力しています。
天然塩使用 梅干製品のご紹介
新商品 三年物梅干しの黒焼き （１袋 １５ｇ〜約１か月分）
梅干しは元々中国では、食べるものではなく、塩漬けした後、炭化させて漢方の生薬の一種として使われていました。万能薬であるとも聞いています。それならば作ってみようと思いました。
個人差はあるようですが、冷え性・生理痛・心臓疾患・疲労回復・下痢止め・乗り物酔い・腹痛・虫下し・解熱・風邪・頭痛・食中毒・毒虫(解毒剤)・癌・ボケ防止・抗酸化作用・血行促進等、梅干し以上の効果があるようです。
＜飲んでみた人の声＞
・週に何回かお腹の調子が悪くなっていたのに、飲み始めてから調子がいい。
・２日呑んだだけで長年の鼻炎が治った。
・風邪をひきかけていたのにひかなかった。
・波動計 振り切りました。
等いろいろな声を聞いています。
薬ではありませんので副作用はほとんどありませんが、高血圧の方などは、塩分の取り過ぎには注意してください。
通常は一日に耳かきスプーン 1〜２杯を好きなお茶に煎じて飲みます。
調子の悪い時は、量を増やしてみてください。
新商品 練り梅 （１本 １２０ｇ）
こんにちは、和歌山県の中本梅農園 中本誠です。
数軒の梅干専門の卸会社から「梅干しの種を取って練った、食べやすい物はできないのか？」との提案をいただき、研究を重ねた結果、この度新商品の『ねり梅』として完成しました。
梅干の硬さを調整するのに梅酢(生梅を塩漬けした時上がってくる水)を用いることで、しょっぱさと酸っぱみのバランスが良く、味がまろやかになりました。
練りの専門家によるとみなさんが一番美味しく感じる塩度と酸度に近い仕上がりで、『バランスがとてもよい。』と言っていただきました。
梅干には皮の破れたものを使いました。当店自慢の梅干で味は変わりませんが、見かけの問題で商品として使われることのない梅干を使うことで、1本600円（税別）というお求めやすい値段に抑えることが出来ました。
しかも、梅干と梅酢という『梅干作りで用いる材料以外は何も使わない』、純粋で安全な食品、『練り梅』が完成したのです。
皆さんも一度いかがでしょう。
無添加梅干と梅肉エキス
中本農園が、
（自信を持ってお出しできる、無添加梅干と梅肉エキス）
肥料は生もみ殻を施し、農薬を使わずに、梅の木に免疫をつけるため、害虫や病源菌を寄せにくくする、ニンニクと唐辛子を焼酎に漬け込んだものを使っています。
水は、土を大昔の状態に戻す効果があると言われる川田ミネラルを使っています。
塩は、天然天日塩を使っています。
全て天然にこだわる為、コストも高くなり、また手仕事の為、作る量も限られています。あくまでも自然で、安全なすっぱい梅干をお届け致します。
ＪＲの場合梅干について
- 恐ろしかった！農薬散布
・梅の木の栄養剤は？
・天日干塩 ・ 無農薬 - 梅干の酸の凄さを知ってる? (ムメフラール）
- お客様の声
梅干製品の紹介
- 紀州梅干と梅肉エキス他
- FAX・通販注文用紙
- メールでのご注文方法
- 特定商取引法に基づく表示
お支払方法・送料・返品・交換・包装等 - 店舗案内とアクセス
- リンク集
- 梅農園の1日（ブログ）
お問合せ
和歌山県日高郡みなべ町
清川449番地
梅料理のレシピ
梅干を使った料理
梅びしおを使った料理
- 梅びしお
- 梅醤番茶
- 梅寿司
- 梅肉サンドイッチ
- 鶏手羽先の唐揚げ
- ささみの梅春巻き風
- 鶏ミンチ団子の梅あんかけ
- 梅肉の包み揚げ
- いわし梅揚げ
- 梅ポテトサラダ
- ヘルシーサラダ
- タコの梅ドレッシング和え
- イカとキュウリの梅肉和え
- しらすの梅合わせ
- タコとこんにゃくの梅味噌和え
- 揚げナスとししとうの梅味噌かけ
- アジ、イカ、かまぼこの梅肉巻き
- 長いもの梅衣、梅納豆、たくわんの梅和え
梅ソースを使った料理
梅酢を使った料理
デザート
